Accords Vins et Mets pour vos fêtes

Vous êtes à la recherche de l’accord “vins – mets” parfait
pour vos menus de fêtes?

Nous vous proposons ici quelques accords qui fonctionneront parfaitement durant vos repas de fin d’année.

Comme vous le savez certainement, nous disposons de nombreux autres vins et spiritueux
dans notre gamme.
N’hésitez donc pas à nous contacter si vous désirez recevoir
nos conseils et suggestions !

Nous vous livrons gratuitement et partout en Belgique dès la première bouteille achetée.

Bonne découverte et joyeuses fêtes !

Apéritifs

Crémant Tradition 

Brut – Domaine Muré à 14,95 €

Cuvée classique élaborée dans le respect de la fraîcheur et de la légèreté, très fin et excellent rapport prix/plaisir. Ce crémant est issu des cépages suivants : pinot blanc, pinot auxerrois, riesling, pinot gris et pinot noir. Seuls les raisins parfaitement sains sont mis en oeuvre pour obtenir le plus de finesse et de vivacité dans le crémant.                       

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Comtesse Alexia Blanc

Brut à 25,50 €

Une bulle fine, un nez fruité, une bouche gourmande et équilibrée. Excellent champagne d’apéritif qui saura ravir les palais les plus avertis. Assemblage de 4 millésimes avec un vieillissement sur lies d’au moins 36 mois. Cette cuvée est élaborée sur l’emblématique terroir des Riceys par
la Maison Alexandre Bonnet.

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Les entrées

Crustacés ou Poissons

Blanc HauteS Côtes de Beaune

Domaine Gilles Gaudet à 15,50 €

Fleuri au nez, un Chardonnay très pur, fruité et de belle fraîcheur. Etabli sur la commune de Saint-Sernin-du-Plain, Gilles Gaudet se trouve au coeur de l’appellation Maranges. Voisin de Santenay et Mercurey, son vignoble se niche dans une combe joliment exposée qui bénéficie d’un micro-climat tantôt généreux, tantôt dévastateur. 

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Pouilly-Fuissé”Les Crays”

Domaine Eve & Michel Rey à 23,95 €

Un vin complet, fruité et minéral, présentant une agréable fraîcheur et une bonne longueur en bouche. L’ensemble du domaine de Michel et Eve Rey représente environ 3 ha de diverses petites parcelles disséminées autour de Vergisson. Chaque parcelle est travaillée et vinifiée séparément, et la petite dimension de chacune d’elles permet un travail précis et soigné.

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FOie GRas

Jurançon
Vieilles Vignes

Château Jolys à 12,90 €

Une robe or brillant, et un nez fin qui séduit par sa fraîcheur et son intensité, portées par des notes de miel, d’acacia et d’agrumes. En bouche, après une attaque ronde et fraîche, se trouve un excellent équilibre sucre-alcool-acidité, qui fait de ce vin un Jurançon élégant et flatteur, très facile à boire. 

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Riesling Auslese
Hochheimer Domdechaney

Domaine Domdechant Werner à 31,50 €

Grand vin moelleux, racé, ample avec une belle présence fruitée. Très ancien domaine fondé en 1780 et dont c’est aujourd’hui la 7ème génération qui assure l’entretien des 12 hectares plantés sur les plus belles parcelles de Hochheim
dans la vallée du Rheinghau.

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Plats

Gibiers & viandes rouges

 

Le “V” du Château Viranel

Saint-Chinian à 15,50 €

Sélection des plus belle cuvées de Syrah du domaine. Riche, concentré et suave. Accroché aux tout derniers contreforts du Massif Central, Château Viranel, au coeur du Saint Chinianais,
jouit d’un micro climat tout à fait exceptionnel qui est un des éléments essentiels de la qualité de ses vins,

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Château Mauvesin-Barton

Moulis-en-Médoc à 26,00 €

Au Château Mauvesin-Barton, chaque millésime est le fruit d’une alchimie entre l’homme, le terroir et le savoir-faire. Au rythme de la nature, et tout en respectant la typicité du terroir de Moulis, le Château Mauvesin-Barton produit un vin élégant et structuré. Sa vocation est de se situer parmi les meilleurs vins de son appellation.

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Volailles & Gibiers à plumes

Don Antoni “Primitivo”

Domaine Coppi à 19,30 €

Un nez fin de fruits bien mûrs justement appuyé d’une petite note épicée qui révèle l’élevage en barriques, une bouche ample aux tanins polissés et généreux avec une longue finale intense et fraîche.

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Marsannay “Champsalomon”

Domaine Collotte à 29,00 €

Vin produit sur des vignes de plus de 40 ans. Vin profond et riche, raffiné, avec des tanins assez fondus avec des notes épicées et des notes de fruits noirs. Parfait pour un coq au vin ou un sanglier braisé. 

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Les desserts

Muscat de NOël

Domaine Boudau à 14,95 €

Une robe lumineuse, or tendre à reflet vert. Un nez séducteur et complexe aux notes exotiques de mangue, fruit de la passion, zeste de citron vert, poire et miel nouveau. Elégance gourmande en bouche, ce Muscat est délicieusement parfumé aux arômes de fleurs d’orangers et de poire fondante. Une belle finale longue et croquante sur le grain de Muscat.

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Rivesaltes-sur-Grains

Domaine Boudau à 11,90 € la 37,5 cl (DEMI-BOUTEILLE)

La cuvée de vin doux naturel rouge Rivesaltes sur Grains présente une robe grenat aux reflets violines, un nez puissant de fruits rouges, de griottes à l’eau-de- vie. Harmonieux et puissant en bouche, aux notes de cerises noires.
Finale longue et voluptueuse. Un vin délicieux pour accompagner les desserts chocolatés.

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Joyeuses fêtes !