Description

Een zeldzaamheid: witte wijn neemt slechts een marginale plaats in onder de wijnen van Châteauneuf. Een innemende neus van gekonfijt citrusfruit en kruiden, complex met een mooie lengte in de mond.

Deze zeldzame wijn maakt slechts 7% van de totale productie van de appellatie uit. De keuze van de grond is essentieel, want slechts een beperkt aantal percelen maakt een echte versmelting van terroir en druivenrassen mogelijk, die nodig is om een witte kwaliteitswijn te produceren. Uitsluitend bereid op basis van witte druiven (Clairette, Grenache, Bourboulenc, Roussane, Picpoul en Picardan). Een mooie kleur met geelgroene reflecties. Mooie sprankeling, in de neus overheerst eerst een fruitige en vervolgens een bloemige en minerale geur. Voortreffelijke mond waarin kracht en frisheid elkaar welhaast perfect in evenwicht houden. De mond is een complex geheel van fruitigheid (citrusvruchten, abrikoos) en witte bloemen, met steeds een afdronk waarbij mineraliteit en frisheid hand in hand gaan.