Description

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Cuvée parcellaire qui marque le tournant de la manière de travailler au Domaine des Roches Neuves. Une parcelle vendangée très tôt dont le calcaire apporte beaucoup de minéralité. On laisse faire la nature, pas trop d'intervention même à la vinification afin de préserver l'expression du Cabernet sur ce terroir calcaire. Un vin franc, droit, vigoureux, présent mais aimable et partageur... Un vin racé sans être dénué d'élégance.

R.V.F. 2022: "Une superbe salinité et une belle sensation calcaire se dégagent de ce cabernet franc éclatant. D'une concentration pulpeuse, longue et étincelante. Déjà superbe, il s'épanouira sereinement dans les prochaines années."