(FR) AIMER LE VIN - le livre sur la Maison Pirard par René Sépul

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  • (FR) À propos:

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    Dans ce livre, René Sépul accompagne deux générations de Pirard sur les routes de France, d’Allemagne et d’Italie, reprenant avec eux des chemins empruntés mille fois par le négociant et ses descendants. L’auteur partage ainsi le quotidien des vignerons, mange à leur table, découvre leur cave et leur chai, déguste des vins à l’élevage, décèle les arômes et imagine ce que ces vins deviendront après l’élevage, à table.
    Une éducation au goût du vin, au « goût Pirard », que René Sépul partage avec vous…


    Comme le vin n’est jamais aussi bon qu’à table, des chefs et des sommeliers nous ont rejoints dans cette aventure gourmande en associant des recettes à nos bouteilles.  Aimer le Vin est un livre de voyages et de recettes, une éducation au goût du bon et de l’authentique.

  • (FR) Taille:(FR) 382 pages
  • Streken:België
  • Auteur:

Beschrijving

Onze verontschuldigingen, dit bericht is alleen beschikbaar in Frans.

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René Sépul
Journaliste gastronomique, René Sépul est l’auteur de divers ouvrages dans le secteur de la gastronomie, notamment Mange Wallonie, Mange Bruxelles remet le couvert, Boucher Dierendonck et Le Pilori, bonjour. Il écrit pour différents supports de la presse belge et étrangère.
René Sépul est également le directeur de la maison d’édition Sh-OP Editions (www.sh-opeditions.com), spécialisée de la publication d’écrits touchant à la gastronomie. Référence tant en Belgique qu’en France, son blog se trouve sur le site de cette maison d’édition (http://www.sh-opeditions.com/blog). Il publie également via instagram, compte : renesepul.