- ConsommationPeut être servi mais également de garde
- Style
Souple et Rond
- Contenance37,5 cl
- CouleurRouge
- RégionFranceBourgogne
- Millésime2016
- AppellationMercurey
- CépagePinot noir
- VigneronGuy Cinquin
- Accords Vins-MetsPorcVolaille
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Description
Généreux et souple, un Pinot Noir fruité et charmeur, avec un joli supplément d'âme. Très fin.
Petit domaine de seulement 2,5 ha, le Domaine de l'Europe a été crée en 1994 par Guy Cinquin et Chantal Côte, artiste-peintre belge. C'est donc un travail réellement " cousu-main " qui est réalisé sur cette petite superficie et Guy Cinquin s'attache à ne produire que du très beau vin. Généralement élevé pendant quatorze mois en fût, ce Mercurey séduit par sa robe cerise et son nez fin rappelant les fruits rouges, le cuir et les épices. Franche, ronde et généreuse, la bouche ne manque pas de caractère.
Notre avis
Véritable "artiste" de la vigne, Guy Cinquin a reçu en 2017 pour la deuxième fois en cinq ans (rare en Bourgogne) le PRIX d'EXCELLENCE du Ministère de l'Agriculture. Décerné au vu des résultats des trois derniers concours généraux agricoles du Salon International de l'agriculture de Paris (2014, 2015, 2016), le prix récompense l'entreprise pour la régularité de sa production. Depuis huit ans déjà, les vins présentés par Guy Cinquin sont couronnés d'Or ou d'Argent à chaque reprise !
