Retour à la liste des vinsImprimer cette fiche

2018 GERUMPEL 1er cru WACHENHEIMER Domaine BüRKLIN-WOLF - Palatinat

35,00

BioEn stock

2018 GERUMPEL 1er cru WACHENHEIMER Domaine BüRKLIN-WOLF - Palatinat

35,00

BioEn stock

58 en stock

UGS : R0720-18 Catégorie :

Description

Le domaine BüRKLIN-WOLF posséde des vignes de RIESLING dans les plus beaux terroirs de Wachenheim, Ruppertsberg, Deidesheim et Forst. Pionnier de la biodynamie, la famille Bürklin-Wolf utilise le modèle bourguignon pour classifier ses terroirs. Le GERüMPEL est un terroir influencé par des courants d'air qui sèchent la vigne après la pluie ce qui lui permet d'augmenter les températures moyennes dans le vignoble. La phase de végétation est plus longue et les raisins sont récoltés plus tard. La récolte est bien sûr sélectionnée à la main et vinifiée selon les règles de l'art pour produire un élégant vin sec, racé et généreux. Même si ce 1er cru est apprécié dans sa jeunesse, une dizaine d'années relèvent encore sa race et démontrent tout le potentiel de ce superbe terroir.

Domaine Bürklin-wÖlf

Au Palatinat, le domaine le plus célèbre est le Dr. Bürklin-Wolf, précurseur en viticulture biodynamique, réputé pour ses rieslings et son climat ensoleillé. Dès 1994, Bettina Bürklin-von Guradze a arrêté de reprendre la classification allemande classique sur ses étiquettes pour mettre en avant ses terroirs, à l’image de ce qui se fait en Alsace ou en Bourgogne. Le domaine possède des parcelles sur les plus beaux terroirs du Palatinat, des climats historiques comme Jesuitengarten et Pechstein, à Forst, ou Gerümpel et Goldbächel, à Wachenheim.