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2017 POMMARD 1er cru Les Pézerolles Domaine Vincent DANCER

75,00

BioEn stock

5 en stock

Catégorie :

2017 POMMARD 1er cru Les Pézerolles Domaine Vincent DANCER

75,00

BioEn stock

5 en stock

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Description

Si la véritable passion devait avoir un nom, une image... VINCENT DANCER pourrait certainement remplir ce rôle. Que ce soit pour la Nature, la photo et bien entendu la vigne, Vincent Dancer est passionant à écouter et à découvrir. Avec seulement 2 hectares plantés en pinot noir, dont une petite partie sur l'un des plus beaux terroirs de Pommard, VINCENT DANCER exerce (avec la même précision que pour ses magnifiques chardonnay) un travail d'exception. Fidèle à sa philosophie de rester à l'écoute de sa vigne, d'être le moins interventioniste possible, c'est un plaisir de pouvoir apprécier la délicatesse et la justesse d'un grand vinificateur..

Domaine Vincent Dancer

Installé à Chassagne-Montrachet depuis 1996, je travaille 5 hectares de vignes à Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard et Beaune.

PHILOSOPHIE:
Depuis maintenant 10 ans mes terroirs sont travaillés sans aucun herbicides et le domaine est actuellement en conversion en agriculture Biologique.
Les vins sont élevés pendant 12 à 18 mois sans aucun autre apport oenologique que le souffre. Les mises en bouteilles s'effectuent par gravité et sans filtration.
J'espère produire des vins proches de leur origine et de leur millésime, afin de préserver leur personnalité et leur diversité.