Colis Horizontale - Ruppertsberger 2018 - Domaine Bürklin-Wolf
85,00€
BioEn stock35 en stock
- Contenance2 x 75cl
- RégionAllemagnePalatinat
- Millésime2018
- CépageRiesling
- VigneronBettina Bürklin
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Description
La dégustation horizontale consiste à découvrir une appellation ou différents climats d’un domaine à travers différents vins d’un même millésime.
Ruppertsberger Hoheburg Premier Cru :
Le Hoheburg à Ruppertsberg est considéré comme l'un des plus élégants 1er crus de ce secteur avec puissance, ampleur et magnifique longueur. Voisin du Grand Cru
Gaisböhl il en a la même minéralité ce qui lui apporte une belle fraîcheur. Ces grands riesling ont un excellent potentiel de garde.
Ruppertsberger Gaisbohl Grand Cru :
Expression fascinante de Riesling : nez complexe, bouche riche et opulente, mêlant les arômes de fruits exotiques et de pain brioché, le tout porté par une minéralité exceptionnelle.
Bettina Bürklin
Le domaine Bürklin-Wolf fait partie des plus anciens domaines familiaux d'Allemagne puisque c'est déjà dans les années 1597 que la vigne était présente sur les coteaux actuels. Véritable pionnier de la création des terroirs, le domaine défend avec acharnement le retour à ces distinctions parcellaires ( premiers crus et grands crus). Même si les techniques les plus modernes ont été mises en place pour la vinification des raisins, la culture de la vigne est effectuée selon les règles de la biodynamie pour une majorité des parcelles.