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Portalis rouge - AOP Languedoc - Abbaye de Valmagne 2017

11,00

BioRemise quantitativeEn stock

626 en stock

Catégorie :

Portalis rouge - AOP Languedoc - Abbaye de Valmagne 2017

11,00

BioRemise quantitativeEn stock

626 en stock

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Description

Portalis fait référence à Jean-Baptiste PORTALIS qui construisit la cave en 1920 en s'appuyant sur le principe de gravité. Utilisée dans tous les grands domaines, ce principe permet de transférer les jus vinifiés tout en douceur. Ce précurseur était une personnalité de la famille qui développa grandement le vignoble de Valmagne.

Les vins rouges sont un assemblage de syrah, mourvèdre et grenache. Nez de garrigues et fruits rouges se retrouvent en bouche avec des tanins souples et une
belle fraîcheur. Aucune lourdeur ni de sur-maturation ou sur extraction, le tout est très harmonieux.

Roland d'Allaines

À Valmagne, c'est en 1982, et dans la perspective d'un classement en Appellation Contrôlée qu'ont été plantés de la Syrah, du Mourvèdre et du Grenache dont la première vinification a eu lieu en 1986. Dans ces terrains pentus et bien drainés, les rendements ne dépassent jamais 50 hl à l'hectare. Ce sont des vins typiques de l'appellation, puissants et structurés mais dont les tanins souples et fondus autorisent la dégustation après 18 mois de vieillissement.