Domaine de Courteillac

Bordeaux Supérieur

8,26€ HTVA

Domaine de Courteillac

Bordeaux Supérieur

8,26€ HTVA

Tanins soyeux, fruité gourmand et irrésistible, notes finement
épicées...
Ampleur, générosité et belle longueur. Courteillac est le Bordeaux
découverte des vrais oenophiles !

Comme pour un Grand Cru Classé, rien n'est laissé au hasard. Si l'on
additionne tous les travaux, chaque pied de vigne est visité plus de
15 fois dans l'année. Courteillac se distingue par son nez élégant et
racé de fruits rouges mûrs souligné de notes finement boisées. La
bouche est onctueuse, dense, pleine. Le cassis et la mûre dominent
avec une belle persistance. Depuis qu'il s'est attaché les conseils de
Stéphane Derenoncourt, ses vins ont gagné en finesse, élégance et
rondeur. L'élevage sous bois a été réduit. Il ne marque plus les vins.
Il joue simplement son rôle de dompteur de tanins. A la
dégustation, il se fait discret. Rien ne dépasse. Une harmonie qui autorisait
Dominique Méneret à comparer le vin de Courteillac à la finesse d'un cachemire
4 fils ou à la voix suave et profonde de Norah Jones.
Et quand on lui posait la question de savoir avec quels mets il les conseille, il répondait:
"mon vin peut se boire avec tout, c'est une question d'envie..."