Description

De zoete Jurançon van Jolys is zo lekker dat hij zijn kleine 'droge' broer helemaal zou doen vergeten. Toch hebben we hier te maken met een verrassende wijn die een omwegje waard is: raszuiver, fris en mooi fruitig. Ongeremd genieten.

Volheid, fantasie, wellust, de Jolys-wijnen overstijgen uw zintuigen! Château Jolys ontstond in 1936. Het is het grootste privédomein van de appellatie Jurançon, met één grote wijngaard die een panoramisch uitzicht biedt op de majestueuze bergketen van de Pyreneeën. De wijnstokken van Gros en Petit Manseng zijn aangeplant op indrukwekkende heuvelflanken die grote amfitheaters vormen tegenover de Pyreneeën. Hier duiken de rondingen op van de beroemde heuvelruggen van Chapelle de Rousse. Op dit terroir is de natuur onze handlanger. Wij hebben een stilzwijgende overeenkomst met haar en leven in harmonie met de elementenà JOLYS SEC: Een schitterende gele kleur met groene reflecties, een fijne en intense neus met bloemige en fruitige aroma's: kamperfoelie, jasmijn, pompelmoes, citrusvruchten en verse druiven. De mond heeft een frisse en rijke aanzet. Deze levendigheid ondersteunt een fruitigheid en expressiviteit in het midden van de mond, waarna een lange en vlezige finale volgt. Een Jurançon Sec wordt gedronken op een temperatuur van 10 à 12°C en is heerlijk bij vis of fijnkost.