Carl Von Schubert

Het domein MAXIMIN GRUNHAUS is gelegen op een pal Zuid georiënteerde heuvelflank, aan de oevers van de Ruwer die enkele kilometers verderop uitmondt in de Moezel. Het domein is onderverdeeld in 3 percelen waarvan de wijnen op een verschillende manieren worden bereid: ABTSBERG (abtenberg), HERRENBERG (herenberg), BRUDERBERG (broedersberg). De wijnen zijn voor 95% afkomstig van de Riesling-druif en wijn verbouwen is hier bijzonder lastig door de grote hellingsgraad van de heuvels. Daardoor is het rendement laag, maar het levert wel voorbeeldig geraffineerde wijnen op, met een uitzonderlijk lang bewaarpotentieel.