Description

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Les belles journées de printemps sont à nos portes, et afin de vous rapprocher un peu du soleil, nous avons la chance de pouvoir vous emmener au Portugal. Et c'est au cour de la vallée du DOURO que nous vous faisons voyager et découvrir la QUINTA do ATAIDE, fleuron de la famille Symington déjà réputée pour ses portos (Cockburn's, Dow's, Graham's.)

Le vignoble d'Ataide est entièrement biologique, aucun herbicide n'est utilisé et les herbes sauvages sont contrôlées à l'aide de débroussailleuses à main et de tondeuses à tracteur. Les vendanges sont manuelles, un tri spécifique est encore réalisé à la main avant les vinifications et l'élevage en barriques est réalisé de la même manière que les crus les plus réputés.

Lorsque Charles Symington a constaté que le terroir de schiste et de limon produisait des raisins exceptionnels, année après année, il a décidé de les vinifier séparément et d'en produire un vin " hors du commun ". Xavier Beghin (®Trends-Tendances Février 2021) écrivait : " Le Vinha do Arco 2015 est une véritable bombe entièrement constituée de Touriga nacional. Une cuvée suave, très poivrée, charnue et aux notes de fruits noirs mûrs. Un très grand vin qui peut encore attendre. "

Un vin d'exception qui en étonnera plus d'un et qui mérite de figurer en bonne place dans votre cave.

C'est beau, c'est grand et incontournable et c'est uniquement chez VINS PIRARD.