Description

De tweede wijn van Château Gazin die dankzij de kwalitatieve vooruitgang van de laatste jaren een plaats heeft verworven tussen de grootste wijnen van de appellatie... Van de 12de eeuw tot de Franse Revolutie kwam de Pomerol- wijngaard tot ontwikkeling onder de bescherming van de Hospitaalridders van Sint-Jan van Jeruzalem, Rhodos en Malta. Château GAZIN, dat in de 18de eeuw een gehucht was, bevindt zich waarschijnlijk op de site van het Hospital de Pomeyrols dat door de Ridders was opgetrokken als rustoord voor pelgrims op weg naar Santiago de Compostella. De wijngaard van Château Gazin strekt zich uit over een aansluitend perceel van 26 ha, waarvan 24 ha beplant is met wijnstokken, op het beroemde klei- en kiezelhoudend plateau van Pomerol. In 1986 werd een tweede AOC Pomerol-wijn, de Hospitalet de Gazin, gecreëerd. De oogst wordt bereid in kleine cementen gistkuipen. De wijn rijpt op eiken vaten, die elk jaar voor de helft vernieuwd worden. Zo volgt hij gedurende 18 maanden het rijpingsproces van de grote Bordeaux-wijnen.