Description

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Pieds centenaires plantés en 1904 ce qui apporte un peu de magie... Toute la sagesse de cette vigne respire lorsqu'on est dans cette parcelle. Beaucoup de respect aussi car on ne taille pas une vigne de 100 ans comme une vigne de 10 ans, mais on se laisse guider par ce qu'elle nous montre et nous dit... Un vin qui ne va pas se livrer rapidement, il faut attendre un peu mais la sagesse va parler et il faut lui laisser le temps de s'exprimer. On ne sort pas intact de la dégustation d'un tel vin ! La sève de ces vignes centenaires imprègne littéralement la bouche de son empreinte sapide. On est sous le charme de ces nuances mentholées, de liqueur de fruits rouges, d'anis étoilé et de fraises des bois, avec une attaque en bouche qui est droite, puissante où se mêlent velouté et sensualité. Un grand vin de Loire pour les épicuriens...