TerugPrinten

2021 TERRES Amphore BLANC Saumur Thierry GERMAIN Domaine des ROCHES NEUVES à Varrains

50,64€

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Artikelnummer: L0620-21 Categorie:
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Description

Onze verontschuldigingen, dit bericht is alleen beschikbaar in FR.

Macération de 4 mois sur peau en amphore italienne de 8 hl., enterrée de 3 mètres dans le chai. Elevage de 12 mois en fûts plus vieux afin de garder tout le naturel du cépage.

D'une belle robe jaune paille, limpide, ce vin offre un nez avec une belle fraîcheur associée à une minéralité bien présente. A cela s'ajoute des arômes d'écorce d'orange. La bouche est grasse et la volonté de Thierry germain est d'élaborer une cuvée qui permettra au chenin de montrer, grâce à sa belle acidité, sa particularité, son expression et son évolution dans le temps.

Domaine Des Roches Neuves - Thierry Germain

Onder leiding van Thierry Germain beleeft het Domaine des Roches Neuves een nieuw avontuur… Deze van oorsprong Bordelese wijnbouwer deinst er niet voor terug om de begane paden te verlaten en richt zich sinds enkele jaren op de biodynamische teelt. De zuiverheid en frisheid van het druivenras komen in alle wijnen voorbeeldig tot uiting, met hints van knapperig en sappig fruit die reeds bij de botteling waarneembaar zijn, maar pas volledig tot hun recht komen na een geduldige rijping van enkele jaren. Cuvée Domaine, Terres Chaudes en Marginale zijn een ode aan de appellatie Saumur-Champigny.