Description

Verzorgde vinificatie, een elegante wijn met delicate aroma's en een mooie, frisse en fruitige expressie. Deze droge en vlezige wijn kan perfect van bij het aperitief worden geschonken, maar past ook bij zomerse gerechten.

BESCHRIJVING:

DOMAINE MAXIMIN GRUNHAUS

Het domein MAXIMIN GRüNHAUS beslaat een zuidgerichte berghelling, op de linkeroever van de Ruwer.

We onderscheiden drie sites in deze wijngaard uit één perceel: de Bruderberg (helling van de broeders), de Herrenberg (helling van de heren) en de Abtsberg (helling van de abten). In 1882 wordt de familie Von Schubert eigenaar van het domein, en zij is dat gebleven tot op vandaag.

De wijngaard, een ongedeeld perceel van 33 hectaren is gelegen op een steile zuidgerichte berghelling. Enkel de riesling wordt hier verbouwd op een bodem van rode schalie en leisteen die dankzij zijn blootstelling en uitstekende natuurlijke afwatering kwaliteitsvolle wijnen geeft, zelfs in een moeilijk wijnjaar.

De wijnen rijpen altijd op eiken vaten om het karakter eigen aan elke cuvee te respecteren en beter te behouden. Op een unieke manier combineren zij een fijn floraal bouquet, het delicate karakter van de riesling met een uitzonderlijk evenwicht van de structuur en aroma's.