Description

Wanneer hij volledig gerijpt is, toont hij zich in al zijn subtiliteit. Vergeet men gedurende een jaar of twee enkele flessen, dan kan men het zich beklagen dat men de krukkentrekker te snel heeft bovengehaald!

Deze cru met zijn innemende naam is de meest noordelijke van de Beaujolais. Zijn wijngaard ligt bijna volledig tussen de Saône en de Loire, de streek het dichtst bij de Mâconnais. In 286 ontsnapte een Romeinse legioensoldaat, Amor genaamd, aan een bloedbad waarbij veel van zijn kameraden sneuvelden. Ze hadden geweigerd om tegen christenen ten strijde te trekken. Hij vluchtte naar Gallië, waar hij missionaris werd. Aan hem zou het dorp Saint-Amour zijn naam te danken hebben. Een standbeeld naast de kerk herinnert vandaag nog aan dit legendarische verleden.

De kleur evolueert van schitterend robijnrood in de eerste jaren, naar paars na enkele jaren op de fles. De neus geeft delicate aroma's van rode vruchten, pioenroos en soms perzik en abrikoos vrij. In de mond is deze wijn erg fruitig en bijzonder aangenaam en wint hij mettertijd aan kracht.