Description

Een rosé bereid volgens de méthode traditionnelle champenoise, met toevoeging van een kleine hoeveelheid rode wijn uit de wijngaard van Philipponnat. Een verleidelijke, fruitige en gulle Champagne.

De Réserve Rosée is trouw aan de stijl van het Huis, waarbij smaak voorrang heeft op kleur in een combinatie van intensiteit, frisheid en elegantie. De Réserve Rosée, net als de Royale Réserve zonder jaartal, ligt volledig in lijn van de Philipponnat-stijl. De assemblage bestaat hoofdzakelijk uit de intense en krachtige Pinot Noir afkomstig van Ay en Mareuil-sur-Ay. Zijn korte rijping op eigen droesem geeft hem een extra fruitige en frisse toets. Deze elegante rosé is droog, maar blijft fruitig, met aroma's van aardbei, rode bessen en gekonfijte mandarijn. Hij past perfect bij gerookt vlees, gerookte vis, fijnkost en desserts op basis van rood fruit. Ook op zichzelf smaakt deze rosé heerlijk.