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    2018 Ruppertsberger HOHEBURG Premier Cru Domaine BüRKLIN-WOLF - Palatinat

    35,00€

    BioEn stock

    2018 Ruppertsberger HOHEBURG Premier Cru Domaine BüRKLIN-WOLF - Palatinat

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    UGS : R0575-18 Catégorie :
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    Description

    Le domaine BüRKLIN-WOLF posséde des vignes de RIESLING dans les plus beaux terroirs de Wachenheim, Ruppertsberg, Deidesheim et Forst. Pionnier de la biodynamie, la famille Bürklin-Wolf utilise le modèle bourguignon pour classifier ses terroirs. Le HOHEBURG à Ruppertsberg est considéré comme l'un des plus élégants 1er crus de ce secteur avec puissance, ampleur et magnifique longueur. Voisin du Grand Cru Gaisböhl il en a la même minéralité ce qui lui apporte une belle fraîcheur. Ces grands riesling ont un excellent potentiel de garde.

    Domaine Bürklin-wÖlf

    Au Palatinat, le domaine le plus célèbre est le Dr. Bürklin-Wolf, précurseur en viticulture biodynamique, réputé pour ses rieslings et son climat ensoleillé. Dès 1994, Bettina Bürklin-von Guradze a arrêté de reprendre la classification allemande classique sur ses étiquettes pour mettre en avant ses terroirs, à l’image de ce qui se fait en Alsace ou en Bourgogne. Le domaine possède des parcelles sur les plus beaux terroirs du Palatinat, des climats historiques comme Jesuitengarten et Pechstein, à Forst, ou Gerümpel et Goldbächel, à Wachenheim.