Cours d’Œnologie

 

 

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À la recherche d’un “cours d’Œnologie” ?

Participez à nos ateliers dégustations.
Les ateliers ont lieu le soir, en semaine, dans notre local spécialement dédié à la pédagogie active autour de la vigne et du vin : “L’Atelier de la Maison Pirard”.
Nous vous proposons 4 ateliers abordant différents thèmes viti-vinicoles.

Concrètement, nous vous proposons 4 ateliers qui vous permettront de :

  • Mettre des mots sur vos sensations
  • Avoir quelques points de repère
  • Evoluer dans la connaissance de vos goûts personnels

De nombreuses initiatives existent en Belgique et ailleurs. La plupart du temps, il s’agit de soirées d’information et de découverte du monde viti-vinicole.

Une nuance importante, car l’œnologie à proprement parler ne s’apprend pas en quelques soirées, verre à la main. Il s’agit d’une branche pluridisciplinaire (viticulture, biologie, chimie,…) qui nécessite 5 années de cours de niveau universitaire pour accéder véritablement au titre d’œnologue.

Nous parlerons donc plutôt d’ateliers d’œnophilie : visant l’initiation et/ou le perfectionnement des connaissances du vin de manière empirique et surtout hédoniste !

Lors de chaque atelier vous pourrez déguster 8 vins différents, toujours accompagnés de pain et d’eau.

 

Nos différents thèmes sont : 

Vinifications : À travers cet atelier vous pourrez en apprendre plus sur les différentes vinifications (Blanc, Rouge, Méthode Tradtionnelle et Vins Doux Naturels). 

Tour de France :  Partez à la découverte des principales régions viticoles de France ( Champagne, Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Loire, Languedoc & Roussillon, Rhône, Sud-Ouest).

Bordeaux : Un atelier qui va vous aidez à comprendre les différentes sous-régions (Libournais, Médoc, Graves, Sauternais) qui forment le Bordelais. 

Italie : Évadez-vous avec cette dégustation au milieu des régions viticoles italienne (Toscane, Emilie-Romagne, Pouilles, Piémont).

 

 

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Atelier de la Maison Pirard
Rue de Glabais 1
B-1470 Genappe

Détails Pratiques : 

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Début de l’atelier à 19h.
Selon les discussions, la session dure de 2 à 3 heures.

Inscriptions : 

 

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Chaque atelier 
est proposé au prix de
40€ par personne.

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Pour le plaisir d’offrir à toutes les occasions, nous vous proposons également des chèques atelier.

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