Retour à la liste des vinsImprimer cette fiche

    2020 Cuvée Grand millésime RUFFUS 2020 Vignoble des Agaises – Vin mousseux belge

    39,00€

    En stock

    2020 Cuvée Grand millésime RUFFUS 2020 Vignoble des Agaises – Vin mousseux belge

    39,00€

    En stock

    26 en stock

    Add to Wishlist
    UGS : D3022-20 Catégorie :
    Voir PanierAjouter au panier

    Description

    La rareté de ce vin millésimé s'explique par le fait que seuls les raisins des plus vieilles parcelles du domaine sont sélectionnés.

    Ensuite, lors du pressurage, seul le premier jus est utilisé dans l'élaboration de ce Grand Millésime. Enfin, un élevage de 2 mois en barriques succédé par 42 mois sur lattes minimum permet à ce vin de se sublimer pour obtenir cette cuvée millésimée unique, rare et exceptionnelle.

    Arnaud Leroy

    Le vignoble se situe à Haulchin (entité d’Estinnes), près de Binche, au lieu dit « Les Agaises » sur un coteau très riche en calcaire et exposé plein sud, sur lequel régnait le Seigneur Ruffus au XIIe siècle.

    Les 300.000 pieds de chardonnay, pinot noir et pinot meunier,
    répartis sur 30 ha font du domaine le plus grand producteur de vin en Belgique.

    On n’y produit que des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, c’est-à-dire avec une deuxième fermentation en bouteille, et une mise sur lattes de minimum 15 mois.