2023 GRILLO vino siciliano D.O.P. – bio Domaine Corte Camari – Camporeale (PA)
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Description
Très élégant cépage local produisant un vin sec, vif et agréablement fruité. Jolies notes d'ananas et de citron et une bouche fraîche. Une belle découverte qui s'apprécie dès l'apéritif et sur de nombreuses préparations de poissons, viandes blanches et salades de pâtes.Domaine Corte Camari
Le domaine Corte Camari est situé dans la région de Campo Reale à 35km au sud-ouest de Palerme sur de douces collines qui atteignent 600 mètres d’altitude et qui protègent les vignobles des vents du nord.
Les sols, composés principalement d’argiles et de sables, favorisent le développement d’un système racinaire en profondeur, assurant ainsi une plus grande résistance de la vigne même en période de sécheresse. Le microclimat unique, doux mais pas aride, avec des variations de température importantes entre le jour et la nuit et une ventilation typiquement insulaire, atténue la chaleur estivale.
Un lieu particulièrement propice à une viticulture de qualité.