Nez frais, fleuri, charmeur. Bouche à l’attaque fruitée, bulle fine, rond et gourmand avec une légère note d’amande verte en finale pour contre-balancer la douceur typique du Cava. Un apéritif délicat.

 

 

Le Loup Blanc 2024 Bergerac a un très joli nez, appétant et bien fleuri, la bouche confirme dans une attaque vive et nette un sauvignon bien fruité et aromatique. A consommer frais entre amis, à l’apéritif, sur des poissons.

 

Le chenin à l’état pur, sans sophistication ou artifice boisé mais proche du fruit sec avec une belle ampleur et une jolie longueur de bouche qui se termine sur une vivacité fraîche.

 

 

Robe rubis intense. Nez puissant, typé reglisse, notes végétales, poivron vert. Bouche ample, pleine, cossue. Tanins très doux. Ensemble très harmonieux qui en fait un très beau vin plaisir.

 

Îlot de vignes de 1ha 50,sur un terroir magnifique de graves. Cette cuvée est composé de 70% de Merlot et 30 % de Cabernet Sauvignon. Un vin gourmand, sur le fruit et la finesse, dans lequel le terroir s’exprime totalement. Sans aucun passage en barriques.

 

Un cépage «oublié» souvent confondu avec le merlot... Très bien adapté aux terroirs chiliens, le carménère produit des vins flatteurs, avec un beau fruit, généreux et gourmand. Grâce à une récolte à parfaite maturité, ce cépage est apprécié pour son expression finement épicée et sa souplesse.