C'est en avril 2005 que Myriam et Stéphane Dubes ont entrepris d'exploiter ce vignoble afin de produire des vins fruités, riches et charnus. Situé au pied du coteau le plus qualitatif de l'appellation Saint-Emilion, le vignoble du Château La Rose Monturon est entouré de quelques grands noms tels que Château Pavie (ler GCC), Château Larcis Ducasse (GCC), Château de Pressac. De ce terroir particulièrement qualitatif et avec tout leur savoir faire et leur passion, naît à chaque millésime un vin de qualité et de grande finesse.