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2017 Forst KIRCHENSTüCK Grand Cru Domaine BüRKLIN-WOLF - Palatinat

165,00

BioEn stock

2 en stock

Catégorie :

2017 Forst KIRCHENSTüCK Grand Cru Domaine BüRKLIN-WOLF - Palatinat

165,00

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Description

Il est impossible de surestimer l'importance du vignoble de Kirchenstück pour la viticulture dans le Palatinat. Entouré d'autres sites viticoles célèbres de la ville de Forst, tels que le Jesuitengarten, Ungeheuer ou Pechstein, ce vignoble, qui ne mesure que 3,6 hectares, occupe une position exceptionnelle. Dans le classement royal des vignobles bavarois de 1828, le Kirchenstück était le seul site viticole à avoir obtenu la note maximale de 65 points. On raconte que deux siècles auparavant, pendant la guerre de 30 ans, le général espagnol Fragipani a exprimé sa vénération pour ce site et a ordonné à ses soldats de montrer leur respect pour ce vignoble en le saluant.

Le vignoble de Kirchenstück à Forst est un cadeau de la nature, il est le seul en Allemagne dans sa complexité et son caractère incomparable. Nulle part ailleurs le Riesling sec ne peut croître avec une plus grande complexité et en même temps avec une telle puissance et expression. Au départ, ce vin est lent à se développer, ce n'est qu'après des années de maturation en bouteille qu'il révèle ses valeurs profondes à l'amateur de grands vins, faisant de ce vin un véritable chef-d'ouvre: le caractère unique du terroir entrelacé avec les caractéristiques du millésime, révélé par le manipulation soigneuse de notre maître de chai.

Ce vin allie corps et puissance à une élégance envoûtante, une richesse d'arômes concentrés se conjugue à la brillance la plus élégante. L'accord final «wagnérien» sur la finition semble disparaître dans l'éternité et laisse de nombreux dégustateurs sans voix. Un vin qui ne s'apprécie pas en un instant.

Ce joyau de nos appellations est le phare brillant qui définit tout ce que nous faisons au domaine. Il représente comme aucun autre site notre recherche constante d'une qualité exceptionnelle sur notre domaine viticole.

Domaine Bürklin-wÖlf

Au Palatinat, le domaine le plus célèbre est le Dr. Bürklin-Wolf, précurseur en viticulture biodynamique, réputé pour ses rieslings et son climat ensoleillé. Dès 1994, Bettina Bürklin-von Guradze a arrêté de reprendre la classification allemande classique sur ses étiquettes pour mettre en avant ses terroirs, à l’image de ce qui se fait en Alsace ou en Bourgogne. Le domaine possède des parcelles sur les plus beaux terroirs du Palatinat, des climats historiques comme Jesuitengarten et Pechstein, à Forst, ou Gerümpel et Goldbächel, à Wachenheim.