Description

Ce millésime 2019 de la parcelle Kirchenstück Grand Cru est extrêmement profond, pur et frais avec un nez très complexe de notes de silex. Raffiné et élégant ce nez laisse place à des arômes de mirabelle avec un soupçon de jus de citron. Corsée, riche et puissante la bouche présente elle aussi beaucoup d'élégance. Un grand cru assurément complexe, dense mais aussi avec cette petite note saline qui lui garde de la fraîcheur et accompagne une longueur exceptionnelle.

Il est impossible de surestimer l'importance du vignoble de Kirchenstück pour la viticulture dans le Palatinat. Entouré d'autres sites viticoles célèbres de la ville de Forst, tels que le Jesuitengarten, Ungeheuer ou Pechstein, ce vignoble, qui ne mesure que 3,6 hectares, occupe une position exceptionnelle. Dans le classement royal des vignobles bavarois de 1828, le Kirchenstück était le seul site viticole à avoir obtenu la note maximale de 65 points. On raconte que deux siècles auparavant, pendant la guerre de 30 ans, le général espagnol Fragipani a exprimé sa vénération pour ce site et a ordonné à ses soldats de montrer leur respect pour ce vignoble en le saluant.

Le vignoble de Kirchenstück à Forst est un cadeau de la nature, il est le seul en Allemagne dans sa complexité et son caractère incomparable. Nulle part ailleurs le Riesling sec ne peut croître avec une plus grande complexité et en même temps avec une telle puissance et expression. Au départ, ce vin est lent à se développer, ce n'est qu'après des années de maturation en bouteille qu'il révèle ses valeurs profondes à l'amateur de grands vins, faisant de ce vin un véritable chef-d'ouvre: le caractère unique du terroir entrelacé avec les caractéristiques du millésime, révélé par le manipulation soigneuse de notre maître de chai.

Ce vin allie corps et puissance à une élégance envoûtante, une richesse d'arômes concentrés se conjugue à la brillance la plus élégante. L'accord final «wagnérien» sur la finition semble disparaître dans l'éternité et laisse de nombreux dégustateurs sans voix. Un vin qui ne s'apprécie pas en un instant.

Ce joyau de nos appellations est le phare brillant qui définit tout ce que nous faisons au domaine. Il représente comme aucun autre site notre recherche constante d'une qualité exceptionnelle sur notre domaine viticole.