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2019 RIESLING Calcaires Jaunes - bio Véronique et Thomas MURE

14,50

BioRemise quantitativeEn stock

57 en stock

Catégorie :

2019 RIESLING Calcaires Jaunes - bio Véronique et Thomas MURE

14,50

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Description

Les Calcaires Jaunes font référence à la pierre calcaire jaune de Rouffach. Cette pierre, bien connue dans la région, a servi à la construction de l'église de Rouffach et de la Collégiale Saint Martin de Colmar. Ces sols calcaires conviennent bien au riesling et mettent en valeur sa minéralité. Il donne des arômes de fruits (pomélo, citron) et des vins délicats. Un riesling classique, franc, net et joliment fruité, avec une finale minérale caractéristique. Les vins classiques de René Muré expriment pleinement les caractères du cépage et sont marqués par la pureté du fruité. Ce sont des vins de plaisir qui auront également leur place sur votre table. Le vin est jaune pâle et brillant. Le nez, d'une grande pureté, présente des notes d'agrumes très citronnées qui annoncent une belle fraîcheur. En bouche, c'est un riesling typique et on retrouve les arômes citronnés présents au nez. L'équilibre de ce vin est sec et la finale est relevée par une pointe d'acidité. A marier avec les poissons et les fruits de mer ou une choucroute.

Domaine Mure - Clos Saint Landelin

Lorsqu’au 17ème siècle, Michel Muré s’installe à Rouffach, au sud de Colmar, pour y cultiver la vigne, il est loin d’imaginer la belle aventure qu’il prépare à sa descendance…

En 1935, pressentant un potentiel de qualité exceptionnel, Alfred Muré complète ses propriétés par le Clos Saint Landelin, remonte les murs en pierres sèches et replante les terrasses des 12 hectares idéalement ensoleillées et à l’abri des pluies.

Aujourd’hui, c’est son petit fils René avec ses enfants Véronique et Thomas, la 11è et 12è générations, qui exploitent avec passion les trésors de ce monopole en culture biodynamique et les somptueux terroirs alentours.

Le domaine s'étend sur 25 ha, dont 12 ha représentés par le Clos Saint Landelin.