Château De Tiregand - François-xavier De Saint-exupery

Le vignoble du château de Tiregand s’étend sur les coteaux de Pécharmant, des Galinoux à la Montalbanie. Son faible rendement (autour de 42 hl/ hectare) laisse d’autant mieux s’exprimer la qualité du terroir de Pécharmant, composé de sable, de graviers et d’une grave ferrugineuse en sous-sol (- 1.80 m). Historiquement très ancien, et fort réputé notamment pour sa parcelle dite “áLa Terrasse “, il fut totalement détruit par les grandes gelées de 1956. Pour le rétablir, les plantations ont été faites, à cette époque, en vignes hautes et larges. Cette technique a montré ses limites. Aujourd’hui, les plantations sont faites, en rangs serrés (à 1.75 m), à une densité de 5800 pieds par hectare, soit un peu plus dense que la vigne traditionnelle à Pécharmant. La maturité est ainsi plus précoce, la concentration meilleure et la richesse des raisins plus grande.