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rouge - ample et généreux
Dans l'atmosphère méditérranéenne des côteaux du vieux Biterrois, sur les ruines de l'aqueduc Romain et les berges de la lène, s'étale l'authentique vignoble du Moulin de Lène et sa grande diversité de cépages. Cet assemblage équilibré de Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon révèle une belle concentration. Riche en fruits noirs, sous sa belle structure, cette cuvée s'accorde parfaitement avec les viandes grillées et les fromages.
Le Moulin de Lène est un domaine viticole de 47ha de vignes au cœur d'un écrin de biodiversité de 75ha, implanté dans le département de l’Hérault, entre la mer Méditerranée et les contreforts des Cévennes, dans le vallon de la Lène.
Ici nous travaillons la vigne, le raisin et le vin sous la certification Terra Vitis® agriculture raisonnée (label de la chambre d’agriculture), depuis une dizaine d’années.
Notre exploitation est conduite en viticulture durable depuis plus de dix ans, nous avons reçu la certification en 2003. La gestion de nos sols passe par une fertilisation strictement organique.
Le respect quotidien de nos engagements est une forte culture maison.
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