Description

Lorsqu'il est à maturité, il libère toutes ses subtilités, et si l'on en oublie quelques bouteilles pendant un an ou deux, il arrive que l'on regrette d'avoir eu le tire bouchon trop facile.

Ce cru au nom charmeur est le plus septentrional des Crus du Beaujolais puisque son vignoble se situe presque exclusivement en Saône et Loire, région plus proche du Mâconnais. En 286, un légionnaire romain du nom d'Amor échappa à un massacre dont furent victimes bon nombre de ses camarades. Ils avaient refusé de marcher contre des chrétiens. Réfugié en Gaule, le soldat y devint missionnaire. Il aurait légué son nom au village de Saint-Amour. Aujourd'hui, une statuette installée près de l'église lui rend hommage.

La robe évolue de rubis étincelants dans les jeunes années, pour se montrer pourpre après quelques années de bouteille. Le nez dégage de délicats arômes de fruits rouges, de pivoine, et, parfois de pêche et d'abricot. En bouche, ce vin très fruité, particulièrement agréable, gagne en puissance avec le temps.