Description

Environ 45 ares sous les Musigny. Très belle exposition de la parcelle située en partie supérieure nord de l'appellation. Histoire : pour certains c'est un vin qui rend amoureux, pour d'autres c'est un vin "qui a de l'amour", expression bourguignonne décrivant un grand vin bouqueté. Sol : très calcaire, caillouteux, légèrement limoneux et très peu profond. Ce vin est élevé en fûts de chêne français dont 50 % de fûts neufs, pendant environ 18 mois. Référence parmi les climats de Chambolle, ce vin se situe au niveau d'un grand cru. Belle intensité aromatique où de nombreux parfums s'entremêlent (réglisse, ronce, fruits rouges et noirs...). Une puissance tannique qui semble toujours importante avec une bonne intensité minérale, ce qui explique ces tanins appuyés. S'exprime pleinement à partir de 8 à 10 ans d'âge.