Description

Une belle finesse d'arôme, un boisé très légèrement perceptible mais le fruit domine. Une bouche à la fois pleine et tendue.

Une nouvelle page s'est tournée récemment au village de Saint-Patrice. Christophe Chasle, dont nous suivions le travail depuis presque 20 ans, avait décidé de ½lever le pied et de chercher tranquillement un successeur à la tête de son domaine. Il n'avait pas prévu que le jeune Xavier Courant tomberait si rapidement sous le charme de ses 6 hectares magnifiquement situés... Après avoir fait l'acquisition des différentes parcelles, Xavier Courant baptise son nouvel enfant "Domaine de l'Oubliée" et se met rapidement au travail dans un esprit conciliant tradition et modernité. Un "jeune talent" à suivre de près !