Description

Un Riesling bien typé, joliment fruité et à la finale minérale caractéristique.

A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L'exposition varie de l'est au sud-ouest. En 2005, l'Institut National des Appellations d'Origine a reconnu la dénomination "Côte de Rouffach" comme appellation communale.

Le vin a une robe jaune claire, aux reflets verts. Le nez évoque les agrumes (citron, mandarine) et les fleurs blanches. La bouche est vive avec des arômes de citron, d'orange et de pêche des vignes. En milieu de bouche, du gras se développe et le vin devient ample. La finale est fraîche. Il accompagne poissons et fruits de mer.