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Blanc Portalis - AOP Languedoc - Abbaye de Valmagne 2018

11,00

BioRemise quantitativeEn stock

712 en stock

Catégorie :

Blanc Portalis - AOP Languedoc - Abbaye de Valmagne 2018

11,00

BioRemise quantitativeEn stock

712 en stock

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Description

Portalis fait référence à Jean-Baptiste PORTALIS qui construisit la cave en 1920 en s'appuyant sur le principe de gravité. Utilisée dans tous les grands domaines, ce principe permet de transférer les jus vinifiés tout en douceur. Ce précurseur était une personnalité de la famille qui développa grandement le vignoble de Valmagne.

Les vins blancs expriment la roussane et la marsanne. Le calcaire des hauts de coteaux apporte une grande minéralité qui s'intègre dans une belle matière aux notes florales. L'équilibre est parfait.

Roland d'Allaines

À Valmagne, c'est en 1982, et dans la perspective d'un classement en Appellation Contrôlée qu'ont été plantés de la Syrah, du Mourvèdre et du Grenache dont la première vinification a eu lieu en 1986. Dans ces terrains pentus et bien drainés, les rendements ne dépassent jamais 50 hl à l'hectare. Ce sont des vins typiques de l'appellation, puissants et structurés mais dont les tanins souples et fondus autorisent la dégustation après 18 mois de vieillissement.