Vino Nobile di Montepulciano
Pieve Cerliana 2021 - Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Montepulciano, terre de traditions et de caractère, a été divisée en douze petites zones appelées Pievi, chacune portant le nom des anciennes églises qui ponctuent le paysage. Ce découpage rend hommage à l'histoire et à la diversité des sols qui façonnent l'identité de nos vins. En tant qu'appellation D.O.C.G., un cahier des charges strict nous engage à valoriser nos cépages autochtones. Pour élaborer une Pieve, le vin doit provenir d'au moins 85 % de Sangiovese, complété exclusivement par des variétés locales telles que le Canaiolo, le Mammolo et le Colorino. Un élevage d'au moins 24 mois en fûts de chêne, suivi de 12 mois de repos en bouteille, est requis afin d'obtenir un vin emblématique, à la fois traditionnel, raffiné et expressif, véritable reflet du Sangiovese de Montepulciano. Notre Pieve Cerliana 2021 incarne pleinement cet esprit : Cépage : 100 % Sangiovese, Terroir : Sols argilo-siliceux à intercalations sableuses, devenant plus argileux par endroits, sur une base calcaire, Altitude : 300 m, Exposition : Sud-Est et Superficie : 1,2 hectare. L'Élevage : 24 mois en fûts de chêne français de 10 hl, puis 12 mois en bouteille. Chaque grappe est récoltée à la main, avec le plus grand soin. En cave, nous avons choisi des bouteilles en verre haut de gamme, des bouchons 100 % liège premium pour un vieillissement optimal, et une cire de scellement spécialement sélectionnée pour favoriser la garde. L'étiquette, réalisée sur papier 100 % coton, met en valeur l'église historique de Cerliana, symbole de notre attachement au terroir. Résultat : un vin élégant et harmonieux, qui exprime avec pureté la noblesse du Sangiovese et la richesse de son terroir ancestral.
Remise quantitativePrix :55,00€