Description

Le vignoble de Chambolle est l'un des plus morcelé de Côte d'Or, il est constitué de crus de petites superficies qui sont assez souvent assemblés pour produire des cuvées rondes fort complètes. De ce fait certains climats ne sont que fort peu revendiqués. Si Groseilles est un de ces petits secteurs "discrets", il est pourtant idéalement placé sous les Bonnes-Mares. Son exposition plein Est en pente douce permet aux vignes qui y sont plantées de donner des fruits assez précoces et comme son sol est assez riche elles souffrent rarement de la sècheresse. La production y est de ce fait régulière et génère avec constance des vins équilibrés avec une certaine charpente qui n'est pas sans évoquer les crus de Morey et Gevrey. Mais point d'exagération du côté des similitudes, nous sommes à Chambolle et il n'est aucune zone de ce village ou la finesse ne finisse par reprendre ses droits.