Description

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Le terroir du SCHARZHOFBERGER est planté à 100% de RIESLING sur des coteaux particulièrement abrupts. Magnifiquement exposé plein sud, il permet une maturation lente des baies et une extraction idéale des ressources du terroir.

Les vins d'Egon Müller sont très recherchés. La particularité du terroir de Scharzhof est son équilibre parfait entre le sucre et l'acidité. Très floraux et avec une minéralité expressive les vins de Scharzhofberger ont une superbe attaque, quelques petites notes de gaz carbonique pour assurer fraîcheur et vivacité, une finale persistante malgré un faible niveau d'alcool la grande RACE !

Chaque millésime donnera ses notes particulières de sucre résiduel, mais toujours avec un équilibre exemplaire, aucune vulgarité mais une expression enjôleuse et mémorable. Un grand moment de plaisir et de dégustation.

Ce AUSLESE 2017 est divin ! Un grand vin moelleux, dont la saveur sucrée et superbement équilibrée par une nervosité étonnante. Toute la race de ce grand terroir explose en bouche dans une succession de notes confites mais élégantes.