Description

Komt voort uit percelen met wijnstokken ouder dan 60 jaar. Boisrenard verenigt de 13 druivensoorten van de appellatie Châteauneuf. Dens, zacht en ondersteund door een goed gedoseerde rijping op hout.

Voor de cuvée Boisrenard werden percelen met oude wijnstokken (60 à 100 jaar oud) geselecteerd, op terroirs met een sterke persoonlijkheid en complexiteit. In deze oude wijngaarden met gemengde aanplanting, vinden we de symfonie der 13 druivensoorten terug, waarin de Grenache de boventoon voert. Na een lange gisting ondergaat de Boisrenard een volkomen traditioneel rijpingsproces: geen filtering of klaring, rijping van 18 maanden in eikenhouten vaten.