Description

De selectie æLes Sables Fauves' is de ideale instap om de kenmerkende stijl van de producten van de familie Laberdolive te leren kennen.Breedvoerig in de mond, krachtig en fijn met fruitindrukken en subtiele houtlagering.

Een brandewijn van topklasse.

De familie Laberdolive produceert fijne brandewijnen sinds 1866. Elke generatie heeft een eigen kelder gebouwd en gevuld, waardoor de Domaines Laberdolive vandaag over een grote voorraad Armagnac beschikken. De wijngaarden zijn aangeplant op "Sables Fauves" (roestkleurig zand). De beplanting bestaat uit de druivensoorten Baco, Colombard, Ugni-Blanc en Folle Blanche. Die laatste variëteit wordt afzonderlijk gedistilleerd en rijpt ook alleen. De brandewijnen vinden onderdak in eikenhouten vaten gemaakt van het hout op het domein. De rijping op nieuw hout duurt ongeveer drie jaar. Vervolgens gaat de rijping jarenlang voort op hout waarvan de tannines al zijn uitgeput. De brandewijnen worden zonder enige indikking op de markt gebracht.