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Retour de vacances
Vallée du Douro au Portugal
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Vacances et terroirs d'exception - Découverte des vins de la vallée du Douro
Lorsque deux grandes pointures de la vinification s’unissent cela peut faire des étincelles…
Ce sont d’ailleurs de véritables étoiles, des pépites de la vallée du Douro que nous sommes heureux de vous présenter.
La famille Symington, largement connue pour ses remarquables portos (Graham’s…), s’est associée avec Bruno Prats (Cos d’Estournel) afin d’unir leurs talents pour la production d’un cru exceptionnel.
C’est ainsi qu’est né il y a une bonne dizaine d’année le CHRYSEIA et ensuite son second vin, POST SCRIPTUM, considérés comme les crus les plus côtés de la Vallée du Douro en provenance du DOMAINE QUINTA de RORIZ.
A côté de ces stars de la Vallée du Douro, les cépages traditionnels Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca sont superbement exploités par la famille Symington sur un domaine voisin, 100% en agriculture biologique, la QUINTA do ATAIDE.
Un exemple ici avec la Quinta do Ataide et ses différents cépages :
Voici les vins que nous sommes heureux de vous proposer pour cette rentrée :
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2014 Quinta do ATAIDE Tinto DOURO Doc : 14,95€
Ce vin est issu d'un assemblage des cépages classiques du Douro.
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, tinta Cao.
Des arômes très séduisants de fruits mûrs et d'épices (prune
rouge et thym), une bouche savoureuse et onctueuse qui confirme les
fruits rouges bien mûrs, des tannins bien équilibrés avec une belle
acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur.
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2014 Vinha do ARCO Quinta ATAIDE Douro : 23,95€
100% issu du cépage Touriga Nacional, cette cuvée provient d'une
parcelle unique (ARCO) et a été entièrement fermentée en barriques
neuves de chêne français. La macération est effectuée par
pigeage entièrement à la main. Cette technique exclusive pour des
grappes parfaitement saines permet de développer des vins structurés
mais amples et fins. Un élevage en demi-muids de 400 Litres est
effectué pendant 10 mois.
Le vin est marqué par des notes de fruits noirs bien mûrs, les
tannins sont présents mais pas agressifs, belle matière et bonne
longueur.
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2016 PRAZO de RORIZ DOC DOURO : 12,50€
Domaine Prats & Symington Portugal
Le Prazo de Roriz est un classique de Prats & Symington.
Cette cuvée fruitée se révèle flatteuse en bouche, avec des arômes de framboise et de cerise rouge.
La minéralité de la vallée du Douro saute dans le verre.
Compagnon idéal des repas conviviaux qui réclament
un vin expressif et bien fait.
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2017 POST SCRIPTUM de Chryseia DOC DOURO : 18,50€
Domaine Prats & Symington
Dans la perspective du développement de leur alliance avec la fondation de Chryseia, Bruno Prats et la famille Symington ont lancé ce vin appelé "Post Scriptum", inspiré des initiales de leur joint-venture,
Prats & Symington et Post Scriptum.
Aux côtés de Chryseia, Post Scriptum est produit dans un style précis,
prêt à boire. Post Scriptum, comme Chryseia, vient des
meilleurs vignobles du Douro de Symington.
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Quantité très limitée !
2016 CHRYSEIA DOC DOURO : 55,00€
Domaine Prats & Symington
Chryseia, dont le nom signifie en grec ancien « doré » comme le nom du fleuve Douro en portugais
Le projet Chryseia est né d'une étroite collaboration entre la famille Symington (Grand et prestigieux propriétaire dans le Douro) et Bruno Prats ancien propriétaire à Bordeaux, durant 30 ans (de 1968 à 1998) du château Cos d'Estournel (second cru classé).
Il en résulte un véritable très grand vin, élégant, raffiné et profond. Un vin d'auteur qui séduira les amateurs...