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SPIRITUEUX
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Le saviez-vous ?
La maison Pirard dispose d'une large gamme de spiritueux :
Armagnac, Bas-Armagnac, Cognac, Calvados, Rhum, Gin, Grappa, Whisky...
Tous ont un point commun : ils sont élaborés par des maisons indépendantes qui garantissent une qualité exceptionnelle !
Dont par exemple la famille Groult, dans le Pays d'Auge, qui réalise des Calvados hors du commun.
Deux de leurs produits ont par ailleurs été élus "Meilleur Calvados du Monde"
au World Calvados Awards.
Le cadeau ideal pour les fêtes
Pour l'occasion, nous vous proposons de découvrir la gamme de spiritueux
afin d'y trouver le cadeau parfait...
Et pour que vous puissiez offrir votre cadeau en toute sécurité,
la maison Pirard réalisera gratuitement l'emballage-cadeau et la livraison partout en Belgique !*
L'occasion idéale de gâter vos proches pour ces fêtes.
Nous restons à votre entière disposition pour vous conseiller dans le choix du spiritueux idéal.
Bonnes découvertes et très belles fêtes de fin d'année à tous,
L'équipe des Vins Pirard
*Attention, si vous souhaitez que le cadeau soit livré avant le 25/12,
nous aurons besoin de la commande pour ce vendredi 18/12 avant 11h !
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Calvados
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Calvados Roger Groult
Jean-Roger Groult - Pays d'Auge
DISTILLERIE FAMILIALE DEPUIS 1860
L’histoire de notre distillerie familiale débute au XIXème siècle au "Clos de la Hurvanière", une exploitation agricole située sur les hauteurs du Pays d’Auge, à Saint-Cyr du Ronceray. La production de pommes et de cidre y étaient déjà traditionnelles, comme dans la plupart des fermes normandes depuis plusieurs siècles.
En 1860, Pierre Groult (1830-1918) commença à distiller son cidre dans le but de produire sa propre eau-de-vie : le Calvados Groult était né.
Grâce à ses méthodes de production méticuleuses ainsi qu'au magnifique terroir qui lui était offert, ses Calvados obtinrent rapidement une belle réputation. Il remporta sa première médaille d’Or en 1893
Enfin, les traditions familiales sont perpétuées car aujourd’hui c’est Jean-Roger Groult, la cinquième génération, qui gère la distillerie. Tout en maintenant certaines méthodes de production ancestrales telles la double distillation au feu de bois ou l'assemblage perpétuel, il développe la distribution à l'international.
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Whisky
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Distillerie Meyer
Hohwarth - Alsace
Les Whiskys Alsaciens
Les Whiskys Alsaciens Meyer'S : un blend supérieur qui est un équilibre parfait entre un whisky de grain et un whisky d'orge malté. Un single Malt qui comme son nom l'indique est un whisky 100% d'orge malté. Avec une note de 92.5 sur 100 dans la bible du Whisky de Jim Murray, le Whisky Meyer's est aujourd'hui un pari réussi ! L'un des rares Whisky Pur Malt Français ayant reçu une médaille d'Or lors du Concours Général Agricole de Paris 2018 & 2019
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Maison Jacoulot
L’élevage en fût de chêne est un savoir-faire ancestral qui inspire le style Jacoulot : une immense complexité aromatique associée à une très grande finesse. Cette expertise maison se retrouve dans ce Highland Single Malt élevé en Ecosse dans nos fûts qui contenaient auparavant nos grands Marcs de Bourgogne Jacoulot. Certains de nos fûts les plus imprégnés d’arômes de Marc ont été sélectionnés puis envoyé chez notre partenaire en Ecosse. Un travail commun et rigoureux de l’élevage avec le maitre de chais Ecossais aboutit à ce « finish » Jacoulot qui sublime ces Single Malts aussi rares qu’exceptionnels.
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GIN
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Distillerie Meyer
Hohwarth - Alsace
Gin élaborée essentiellement à base de baies de genièvre, de mélisse et de coriandre.
Idéal pour confectionner des cocktails.
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Distillerie La Grappe de Montpellier
Gin aux saveurs méditerranéennes
Plusieurs fois centenaires, notre vignoble fournit un marc de haute qualité, marqué par l'identité de ses cépages et de ses terroirs.
Distillés cinq fois, les marcs de raisin permettent d'obtenir un alcool d'une grande pureté ; exempt de composés impropres. Redistillé avec des baies de genévriers et un bouquet de plantes méditerranéennes, cet alcool ultra premium s'est métamorphosé en un gin aux arômes subtils et élégants.
Cest une promenade en pleine garrigue où se confondent notamment les senteurs de genièvre, de raisin, de zeste de citron, d'amande amère, de coriandre et de lavande. Raffiné, le gin GM se déguste aussi bien pur ou en cocktails.
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Bas-Armagnac
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Baron de Sigognac
Animé par l'amour du travail bien fait, l'Armagnac Baron de Sigognac a toujours placé une philosophie de production au coeur même de son travail. Cette philosophie, unique dans le métier, repose sur deux principes fondamentaux :
L' utilisation exclusive de méthodes de production sûres, traditionnelles, éprouvées par le temps, la sagesse et l'expérience séculaire de la maison
Le choix délibéré de la qualité à toutes les étapes de la production : conduite raisonnée des vignobles, respect des sols et de la nature, fermentation naturelle sur lies fines, distillation lente dans des alambics soigneusement sélectionnés, élevage réalisé dans des fûts dont la chauffe est contrôlée à la seconde près.
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Laberdolive
Le Domaine de Jaurrey est exploité depuis 1893 par la Famille Laberdolive. Fruit d'une distillation en Alambic armagnacais traditionnel et d'un long vieillissement, les eaux de vie sont commercialisées sans aucune réduction....
Les Bas Armagnacs Laberdolive sont tous empreints d'une typicité de terroir, chaque millésime possédant son caractère propre et son identité. La dominante étant cette présence nuancée de tanins de vieux chênes et de fruits mûrs.
Une pure merveille...
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Cognac
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Cognac Pierre de Segonzac
Pablo Ferrand - Grande Champagne
Une histoire de famille depuis 1702
Pour élaborer le meilleur cognac, il faut cultiver la vigne, presser le vin et distiller de la meilleure façon. Ensuite vous le regardez vieillir. Dans mon chai se trouvent des cognacs distillés par mon père, mon grand-père et mon arrière grand-père " expliquait Pierre Ferrand le fondateur de Pierre de Segonzac.
Le vignoble bénèfice d'un terroir unique qui produit les plus fines eaux-de-vie. Il apporte la rondeur et ce coté suave au palais. L'ugni blanc pousse lentement sur une couche calcaire propre à ce terroir
Aujourd'hui le domaine familial est l'affaire de Pablo Ferrand.
Vous l'avez compris, l'histoire des Cognacs Pierre de Segonzac est liée à celle de la famille Ferrand depuis plus de 10 générations. Garante des traditions, elle vous propose jour après jour les meilleurs cognacs.
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Rhum
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Maison Jacoulot
Depuis plus d’un siècle, Jacoulot perpétue une tradition d’excellence et d’innovation savoureuse. Philippe Vançon est depuis 2013 le propriétaire et maitre de chai Jacoulot. S’il conserve évidemment les valeurs fondatrices Jacoulot (authenticité, qualité et excellence gustative), il l’accompagne chaque jour à relever de nouveaux défis.
Bien que n’étant pas bourguignon, le rhum fait partie intégrante de l’histoire et de la culture Jacoulot. Les premiers contacts remontent en effet à l’année 1944, année durant laquelle les Marcs de Bourgogne furent réquisitionnés par l’armée. Pour assurer la pérennité de son entreprise familiale, Germaine Jacoulot décide alors de faire venir du rhum de la Martinique. Depuis cette date, la tradition s’est perpétuée et nous apportons le savoir-faire de sélection et d’élevage en fûts de notre Maison sur une gamme de Rhums brun et un Rhum blanc, provenant de distilleries traditionnelles de Martinique ou de la Réunion.
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Grappa
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Distillerie Montanaro
Alba - Piémont
La référence du Piémont ! La distillerie Montanaro a été fondée en 1885 par Francesco Trussoni qui eu l'idée de génie de distiller des marcs issus d'un seul vin et tout particulièrement du prestigieux Barolo. La distillerie connaîtra un nouvel essor à partir de 1922 sous l'égide de la famille Montanaro qui perfectionnera les processus d'élaboration en étroite collaboration avec la Wine School d'Alba.