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SUR LA CARTE
Première région viticole de France par sa taille et sa production, le Languedoc-Roussillon s’étend de Nîmes à la frontière espagnole. Elle réunit de nombreuses appellations, au sein desquelles Faugères, Saint-Chinian, Minervois, Corbières, Fitou, Pic SaintLoup, Maury, Banyuls et Rivesaltes sont les plus réputées.
LES CÉPAGES
L’étendue et la diversité des sols y ont entraîné l’implantation de nombreux cépages, apportant chacun leur qualité. Aux cépages languedociens implantés de longue date (carignan, cinsault, grenache, aramon, alicante bouschet….) se sont ajoutés des cépages dits « améliorateurs » (syrah, mourvèdre, chardonnay, sauvignon, viognier, merlot, pinot noir…).
