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2012 CLOS des GOISSES millésime 2012 étui individuel Champagne PHILIPPONNAT Mareuil-sur-Ay

240,00

En cours de réapprovisionnement

Rupture de stock

Catégorie :

2012 CLOS des GOISSES millésime 2012 étui individuel Champagne PHILIPPONNAT Mareuil-sur-Ay

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Description

Le millésime 2011 est fait de contrastes. Un hiver rigoureux et sec jusque fin janvier cède la place de façon surprenante à un printemps précoce et chaud, favorisant une progression rapide de la végétation. À partir de fin mai, un nouveau changement radical survient : la pluie fait son apparition, ponctuée à la fois de fortes chaleurs et de périodes de fraîcheur, menaçant l'état sanitaire des raisins. Les premières grappes cueillies dès la fin du mois d'août, la vendange 2011 devient la plus hâtive de l'histoire de la Maison Philipponnat et de la Champagne, mais dévoile un millésime tout en finesse. Robe or brillant, belle mousse avec un cordon persistant. Nez délicat et floral, avec des notes de fleurs de sureau, de thé noir darjeeling, de miel de tilleul et une touche finale mentholée. Bouche très persistante et expressive avec des arômes de thé et de poivre noir. La finale est longue et minérale.

Champagne Philipponnat

C'est entre les bords de Marne et l'église romane de Mareuil sur Aÿ, au milieu de ses propres vignobles, que Philipponnat élabore ses Vins; fidèle à une tradition de goût et d'exigence. les amoureux de vin. Du Brut Royale Réserve, si représentatif de la Maison, au célèbre Clos des Goisses, les vins de Philipponnat sont des vins pleins, structurés mais restant vifs, où dominent les Pinots Noirs. Le Royale Réserve résume le style de Philipponnat, marquée par le terroir d'Ay et de Mareuil sur Ay et de ses Pinots Noirs Grands et 1ers Crus, qui lui donnent une belle vinosité.