TerugPrinten

2020 Château de COME Saint-Estèphe Baron Velge propriétaire

Name: 2020 Château de COME Saint-Estèphe Baron Velge propriétaire
SKU: B1156/20
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Artikelnummer: B1156/20 Categorie: Non classé

VerbruikA servir entre 2023 et 2034
Stijl
rouge - ample et généreux
Hoedanigheid75 cl
StrekenFrankrijkBordeaux
Wijnoogst2020
AanwijzingSaint-Estèphe
DruivensoortenCabernet sauvignonMerlot
WijnbouwerMaurice Velge
ReceptRoulade à la bièreCarré d'agneau en croûte d'herbesFilet de bœuf en croute
Vergelijkbare overeenstemming wijn-gerechtBoeufAgneau

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Description

Onze verontschuldigingen, dit bericht is alleen beschikbaar in FR.

Le Château de Côme repris en 1997 par le Baron Velge est le seul Château certifié bio de Saint-Estèphe aujourd'hui.

Issu des meilleurs terroirs argilo-calcaires de l'appellation, Maurice Velge élabore ce « vin-boutique » à forte personnalité, grâce à l'étroite collaboration entre son directeur technique José Bueno, formé pendant 23 ans chez Philippe de Rothschild, Eric Boissenot, oenologue phare du Médoc et une équipe soudée et dynamique.

Situé sur les meilleures parcelles de sol argilo-calcaire de la commune, le Château de Côme est un vin soyeux d'une grande subtilité, aux tanins fondus et équilibrés, axé principalement sur le fruit et la noblesse, de très bonne longueur en bouche, à la fois le plus Saint-Julien et le plus féminin des Saint-Estèphe.

Maurice Velge

Château de Côme, dat deel uitmaakt van Château Clauzet, het domein van Belgische wijnbouwer Maurice Velge, wordt met dezelfde zorgen omringd als zijn prestigieuze grote broer. Hoewel deze wijn in hartje Médoc wordt geproduceerd, ligt de focus van de wijnbereiding op de fruitigheid, wat hem tot de meest “vrouwelijke” wijn maakt die Saint-Estèphe te bieden heeft: een knapperige stijl met een dense structuur dankzij nadrukkelijk aanwezige, verfijnde tannines.