Description

Le plus majestueux, par la complexité de ses nuances, subtile et sans ostentation. Le charme discret de la bourgeoisie, avec beaucoup de tact et de séduction.

Le Moulin à Vent tire son nom d'un antique moulin à vent planté depuis le XVème siècle, sur une colline dominant l'appellation. Il est resté fièrement dressé sur la colline, à une altitude de 258 mètres. De couleur intense, la robe oscille entre un grenat sombre et un rubis profond. Le nez évoque la fleur et le fruit, avec une dominante de violette soutenue par une note de cerise. Tannique et charnu, subtilement épicé, le vin développe en bouche des saveurs complexes, mêlant finesse et harmonie. Il est généralement caractérisé par une longueur en bouche remarquable.