Description

Chateau Quinault L'ENCLOS s'étend sur 20 hectares au coeur de Libourne non loin de la Dordogne. Sa singularité est d'être un vignoble de ville. Son terroir est constitué de sables et galets avec peu d'argiles, sur lequel sont plantées des vignes de 45 ans en moyenne. Le Merlot domine avec 83%. Le Cabernet Franc (12%) et le Cabernet Sauvignon (5%) complètent l'encépagement. Le nez expressif et élégant propose un coktail de fruits rouges, de fleurs (violette), et une séduisante fraîcheur d'un beau classicisme. En bouche, des tanins sérieux et une acidité sapide structurent la dégustation toute en allonge. La fraîcheur et la densité du millésime, son élégance, se retouvent bien dans ce vin qui présente une joie persistance délicatement épicée.