De perfecte combinatie ‘wijnen – gerechten’ voor uw feestmenu’s

De perfecte combinatie voor uw feestmenu’s

Bent u op zoek naar de perfecte combinatie ‘wijnen – gerechten’ voor uw feestmenu’s?

Vins Pirard stelt u op deze pagina met plezier enkele cru’s voor die wonderwel samengaan met de klassieke feestgerechten …

Zoals u vast weet, beschikken wij in ons gamma over talrijke andere wijnen en gedistilleerde dranken van over de hele wereld.

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neem dan gerust contact met ons op!

Wij leveren gratis en overal in België vanaf de eerste aangekochte fles.

Fijne ontdekking en prettige feestdagen!

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Apéritifs

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Tradition CREMANT d'ALSACE Brut - bio Véronique et Thomas MURE

Crémant d'Alsace

Cuvée classique élaborée dans le respect de la fraîcheur et de la légèreté, très fin et excellent rapport prix/plaisir. Ce crémant est issu des cépages suivants : pinot blanc, pinot auxerrois, riesling, pinot gris et pinot noir. Seuls les raisins parfaitement sains sont mis en £uvre pour obtenir le plus de finesse et de vivacité dans le crémant. Ils proviennent exclusivement du terroir argilo-calcaire de la région de Rouffach. Cette origine confère au crémant d'Alsace brut ses arômes d'agrumes et de fruits jaunes et sa structure fine. Mousse fine, couronne de bulles persistantes dans le verre. Nez ouvert, aux senteurs de pomme, de vanille, de cannelle et de tilleul. En bouche, il est rond, facile à boire, finale fraîche et d'une bonne longueur. Idéal pour l'apéritif.

Prix :18,95€

2023 ESPRIT DE FAMILLE Extra Brut Blanc - bio Domaine XXV - Vins des Cinq à Couthuin (Huy)

Vin Belge

Le Domaine Vins des Cinq est situé sur les coteaux de Meuse entre Huy et Andenne. Le sol est argilo-limoneux en surface avec un sous-sol schisteux. Le vignoble a une exposition plein sud avec des vignes plantées en 2018, 2020 et 2022. La densité de plantation est de 4500 pieds/ha.

Prix :27,50€

Champagne Les Riceys BLANC de NOIRS Domaine ALEXANDRE-BONNET - Les Riceys

Champagne

Onze verontschuldigingen, dit bericht is alleen beschikbaar in FR.

Issu d'une viticulture de précision labellisée Haute Valeur Environementale, les pratiques biologiques permettent d'élaborer un vin fin et complexe. Le nez est marqué par les fruits frais (poire, pêche de vigne), de jolies notes épicées complètent cette belle palette aromatique. La bouche est pleine et gourmande, elle aussi bien équilibrée avec une finale longue et saline. (Meilleur Blanc de Noirs du Monde en 2020 WCSWC).

Prix :47,00€

(FR)

Les entrées

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Crustacés ou Poissons

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2024 MUSCADET Tiré sur lie Domaine des QUATRE ROUTES - Eric POIRON

Muscadet

Afkomstig van het terroir Sèvre-et-Maine, een ronduit mooie Muscadet die meer te bieden heeft dan enkel zijn levendigheid en jodiumgehalte. Een discrete, elegante klassewijn met een natuurlijke bescheidenheid.

Hoeveelheidskorting

Prix :10,50€

2023 PINOT BLANC Domaine MAXIMIN GRUNHAUS - Moselle

Verzorgde vinificatie, een elegante wijn met delicate aroma's en een mooie, frisse en fruitige expressie. Deze droge en vlezige wijn kan perfect van bij het aperitief worden geschonken, maar past ook bij zomerse gerechten.

Hoeveelheidskorting

Prix :17,50€

2025 MACON-VERGISSON La Roche Domaine Eve et Michel REY

Macon-Vergisson

Issu d'un joli terroir sur les hauts de Vergisson. Jolie robe légèrement dorée, nez engageant sur le fruit et les fleurs blanches, bouche vive avec une belle minéralité qui évolue sur des notes de fruits à noyau, abricot, mirabelle. Belle longueur.

L'ensemble du domaine de Michel et Eve Rey représente environ 3 ha de diverses petites parcelles disséminées autour de Vergisson. Chaque parcelle est travaillée et vinifiée séparément, et la petite dimension de chacune d'elles permet un travail précis et soigné. Particularité du travail de vinification : il n'y a pas de fermentation en cuves, mais toujours en barriques avec un élevage d'une dizaine de mois sur lies fines. Chaque cuvée garde sa typicité du terroir et montre que sur une même appellation, avec le même cépage, on peut produire des vins aux caractères bien différents.

Hoeveelheidskorting

Prix :16,95€

Qte :

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FOie GRas

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2015 50 cl Château HAUT-BERGERON Sauternes Famille LAMOTHE

Sauternes

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Un festival de puissance et d'arômes. Notes suaves de fruits confits. Belle fraîcheur et une longueur étonnante. Un cru qui ne déçoit jamais et offre un excellent potentiel de garde.

Le nez révèle des notes complexes de fruits très mûrs dans un registre plutôt exotique (mangue, ananas, pamplemousse). Ces saveurs fraîches contrastent parfaitement avec une imposante structure onctueux, gras et soyeux décrivent bien ce millésime hors du commun. Des notes de fruits confits (abricot, pêche) viennent compléter une longueur en bouche très séduisante. Les vinifications de la famille Lamothe ont toujours privilégié la fraîcheur et l'élégance, sans tomber dans la lourdeur, et ce millésime confirme une fois encore ce grand talent qui se transmet à chaque génération.

Prix :22,50€

(FR)

Plats

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Gibiers & viandes rouges

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2021 FAUGERES Les Premières Domaine BARDI D'ALQUIER

Faugères

Premier millésime en solo pour Sophie et Thibaud Bardi qui ont repris le domaine d'Alquier en 2017. Une syrah aux notes fumées des schistes et une belle palette de fruits rouges signe de très belle manière le premier vin du couple.

Hoeveelheidskorting

Prix :18,95€

Qte :

2021 Château MANCEDRE Pessac-Léognan rouge Famille Roy-Trocard Propriétaires à Léognan

Pessac-Léognan

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Commentaire de la REVUE DU VIN DE FRANCE primeurs 2021 Une subtile nuance florale anime un fruit tendre, immédiat, facile d'accès. Voici un vin qui, en acceptant les limites du millésime, parvient à rester charmeur.

LE MEILLEUR DES CRUS NON CLASSÉS Les vignes de Mancèdre, totalement détruites par le gel du terrible hiver 1956, sont restées presque 40 ans à l'abandon. Les grands- parents de l'actuel propriétaire Jean Trocard étaient trop âgés pour replanter leur exploitation.

En 1994, Jean Trocard décide de relever le défi et se lance dans l'aventure. La tâche est immense : il faut tout reconstruire mais l'envie est plus forte.

- Envie de créer un château dans cette appellation jeune et dynamique de Pessac-Léognan. - Envie de faire naître un nouveau vin sur ce terroir, entouré des grands crus classés de Pessac-Léognan.

Hoeveelheidskorting

Prix :25,00€

Qte :

2019 Château MAUVESIN BARTON Moulis en Médoc Famille Barton - vignerons

Moulis-en-Médoc

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A Mauvesin Barton, chaque millésime est le fruit d'une alchimie entre hommes, terroir et savoir-faire. Au rythme de la nature, et tout en respectant la typicité du terroir de Moulis, le Château Mauvesin Barton produit un vin élégant et structuré. Sa vocation est de se situer parmi les meilleurs vins de son appellation.

"Le 2019 brille par la justesse et l'éclat de son fruit. Un vin bien constitué dans lequel on retrouve la suavité qui fait son charme et une jolie finale tendue. Il sera parfait d'ici deux à trois ans." RVF Guide des meilleurs vins de France 2023.

Hoeveelheidskorting

Prix :25,00€

2022 CHATEAUNEUF DU PAPE rouge Domaine de BEAURENARD - bio

Châteauneuf-Du-Pâpe

Beaurenard wordt gerekend tot de zogenaamde "modernistische" domeinen van Châteauneuf. Rustieke eenvoud maakt hier plaats voor de typische huisstijl die fruitigheid, kracht en fijnheid combineert. Het millésime 2008 is gestructureerd, ruim en gul en verdient nog enkele jaren rijping in de kelder, of te decanteren voor de meest ongeduldigen.

Het Domaine de Beaurenard is al zeven generaties lang een familiedomein, waarvan alle leden gevestigd zijn in Châteauneuf-du-Pape. Tegenwoordig zijn het de broers Daniel en Frédéric Coulon die de traditie voortzetten op een domein dat 32 hectare wijngaarden telt in Châteauneuf-du-Pape en 25 hectare in Rasteau. De rode Châteauneuf-du-Pape bestaat voor 70% uit Grenache, voor 10% uit Syrah, Mourvèdre en Cinsault en nog verschillende andere druivenrassen (13 in totaal) die tot de appellatie behoren. De wijnen zijn doorgaans erg geconcentreerd en immer verfijnd, elegant en mineraal. Het is deze wezenlijke stempel en rasechtheid van het terroir die de Beaurenard-wijnen geschikt maakt voor een lange rijping. Ze kunnen ook jong worden gedronken voor een heerlijk en intens plezier.

Prix :43,50€

Qte :

(FR)

Volailles & Gibiers à plumes

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2022 LIRAC rouge Cru des Côtes du Rhône Appellation Lirac Protégée

Lirac

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Avec sa robe soutenue, intense et profonde le vin nous montre déjà sa belle tenue. Nez engageant de jolis fruits rouges, la bouche est ample et généreuse avec des tanins charnus et fruités. La maturité des tanins laisse une finale fraîche et soutenue avec un joli grain qui se prolonge très agréablement.

Assurément un superbe rouge pour accompagner viandes rouges, grillades, barbecues et plats relevés.

Hoeveelheidskorting

Prix :11,95€

2021 SINISCALCO Primitivo IGT Puglia Domaine COPPI - Pouilles

Igt Puglia

Bekroond met 2 glaasjes door de befaamde wijngids Gambero Rosso, is deze wijn een heel mooi voorbeeld van een elegante en geslaagde vinificatie van de primitivo druivensoort. Rond, mollig en aangenaam fruitig, omhult deze soepele wijn de smaakpapillen met goed gerijpt rood fruit.

Hoeveelheidskorting

Prix :12,95€

2023 RASTEAU Domaine de BEAURENARD - bio

Rasteau

Arômes de fruits bien murs, notes épicées et des senteurs de garrigues spécifiques de ce terroir. Belle structure tannique, de la rondeur, du gras, de la puissance. Un vin de forte personnalité.

Le Domaine de Beaurenard est un domaine familial depuis 7 générations, toutes établies à Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui les frères Daniel et Frédéric Coulon perpétuent la tradition sur un domaine qui compte 32 hectares de vignes à Châteauneuf-du-Pape et 25 hectares à Rasteau. 80% de Grenache, 20% de Syrah. Issu d'une sélection des plus beaux coteaux et des banquettes du fameux terroir de Rasteau, récemment promu au rang d'AOC à part entière (pour le distinguer des autres Côtes du Rhône Villages). Un vin très concentré qui séduit par sa forte personnalité. Outre les arômes de fruits bien m-rs, on retrouve généralement des notes épicées et des senteurs de garrigues spécifiques de ce terroir.

Hoeveelheidskorting

Prix :17,95€

(FR)

Les desserts

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2024 RIVESALTES sur GRAINS vin doux naturel Domaine Véronique & Pierre BOUDAU

Rivesaltes Grenat

A côté des vins "secs", la production de vins doux naturels est une tradition au domaine Boudau. Notes fruitées, ampleur et grain fin, un vin délicieux pour accompagner les desserts chocolatés.

Convaincus de la richesse de leurs terroirs, de l'extraordinaire potentiel du grenache noir (plus de la moitié de l'encépagement) et de la climatologie du Roussillon, Véronique et Pierre Boudau vont tout mettre en £uvre pour faire évoluer leur production. Pas à pas, millésimes après millésimes, cuves après cuves ils découvrent, explorent, créent et confirment. Leur seul credo, la qualité, l'authenticité et le fruit. Au fil des années, sans certitude, avec beaucoup de conviction et de passion, ils mettent en avant le fantastique potentiel de ce vignoble quinquagénaire. En quelques années leur gamme de vin s'est élargie et a évolué. De vin de pays tout en fraîcheur, au vin doux naturel, en passant par de très puissants Côtes du Roussillon Villages tout en élégance. Toutes les cuvées du domaine sont un coup de c£ur et reflètent leur passion du vin. La cuvée de vin doux naturel rouge Rivesaltes sur Grains présente une robe grenat aux reflets violines, un nez puissant de fruits rouges, de griottes à l'eau-de- vie. Harmonieux et puissant en bouche, aux notes de cerises noires. Finale longue et voluptueuse.

Prix :19,95€

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Les digestifs

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CALVADOS Pays d'Auge Réserve 3 ANS Domaine Roger GROULT

Zalig, puur fruit! De Calvados in zijn meest eenvoudige uitdrukking. Ideaal voor gerechten of cocktails.

Al vijf generaties lang produceert de familie GROULT op het domein ôClos de la Hurvanièreö een gerenommeerde Calvados. Het domein bevindt zich in het Normandische Saint-Cyr-du-Ronceray, in een streek gekend voor de kwaliteit van haar ciders en Calvados: de Pays d'Auge. Wat de cider van de familie GROULT zo bijzonder maakt, is dat hij 10 tot 12 maanden blijft rusten alvorens hij wordt gedistilleerd. Zo kan de gisting zich op natuurlijke wijze voltrekken, waardoor de Calvados vetter en complexer wordt.

Prix :43,50€

COGNAC Pierre de SEGONZAC VSOP 7 ans Grande Champagne 1er cru

Mooie koperkleur. Aroma's van gedroogd fruit en honing.

Een zachte aanzet, gevolgd door een brede volheid, pittig in de mond en een zachte afdronk vaná kruiden en crème brullée.

Een heerlijke vluchtigheid kenmerkt het vakmanschap in de grote lengte van de afdronk.

Prix :58,00€

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Découvrez tous nos spiritueux

(FR) Joyeuses fêtes !

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