Description

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Une des cuvées parcellaires du dommaine, exceptionnelle qui constitue l'expression la plus précise du terroir d'Ay, le plus calcaire des crus de Pinot Noir, qui confère au vin qui en est issu une droiture remarquable. C'est au lieu-dit Le Léon, entre Ay et Dizy, qu'Apvril le Philipponnat possédait des vignes dès 1522. Avec le Clos des Goisses, cette parcelle constitue le berceau du vignobles Philipponnat.

100% de Pinot Noir provenant de l'unique parcelle du lieu-dit « Le Léon », à Ay. Première presse de raisins du coeur de la Champagne, exclusivement des Grands Crus. Une bonne structure avec une attaque crémeuse et gourmande. Présente des notes de mûre et de groseille. La finale est longue et intense avec une belle minéralité, typique du terroir d'Ay.