Description

Pieve Cerliana 2021 - Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Montepulciano, een streek vol traditie en karakter, werd onderverdeeld in twaalf kleine zones, de Pievi, die elk de naam dragen van de oude kerkjes die het landschap sieren. Deze indeling is een eerbetoon aan de geschiedenis en de diversiteit van de bodems die de identiteit van onze wijnen bepalen. Als D.O.C.G.-appellatie volgen wij een strikt lastenboek dat de nadruk legt op inheemse druivenrassen. Voor de productie van een Pieve moet de wijn bestaan uit minstens 85% Sangiovese, aangevuld uitsluitend met lokale variëteiten zoals Canaiolo, Mammolo en Colorino. De wijn moet minstens 24 maanden rijpen op eiken vaten, gevolgd door 12 maanden flesrijping, om een wijn te verkrijgen die iconisch, traditioneel en verfijnd is - de puurste expressie van de Sangiovese uit Montepulciano.Onze Pieve Cerliana 2021 belichaamt deze filosofie volledig :Druif: 100% Sangiovese, Terroir: Klei- en silexhoudende bodems met zandlagen overwegend kalkhoudend, Hoogte: 300 m, Expositie: Zuidoost, Oppervlakte: 1,2 hectare, Rijping: 24 maanden op Franse eiken vaten van 10 hl, gevolgd door 12 maanden flesrijping, Elke tros wordt met de hand geplukt, met de grootste zorg. In de kelder gebruiken we hoogwaardige glazen flessen, 100% premiumkurken voor een optimale rijping, en zorgvuldig geselecteerde zegellak om een lange bewaarperiode te bevorderen. Het etiket is gedrukt op 100% katoenpapier en toont de historische kerk van Cerliana, een symbool van onze verbondenheid met het terroir. Het resultaat is een elegante en harmonieuze wijn, die met zuiverheid de adel van de Sangiovese en de rijkdom van haar eeuwenoude terroir tot uitdrukking brengt.